土豆削皮切丁，放入锅中煮一会儿捞出
炒锅放油烧热，放入姜蒜爆香，放入肉末炒匀。放入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐和鸡精少许，黄豆酱1勺翻炒均匀。倒入土豆和黑木耳，加入适量水煮至汤汁收浓即可。
拌上大米饭超入味！