鸡蛋小馅包

作者： -粒蚜

【耗时：包馅1.5h➕煎煮30min】

用料

• 鸡蛋 3个
• 火腿 随意
• 青椒 1个
• 五香粉 2.5ml
• 蚝油 15ml
• 盐 2.5ml
• 饺子皮 16张

鸡蛋小馅包的做法步骤

步骤 1

①鸡蛋打散、火腿、青椒切粒备用

步骤 2

②平底锅中火热油，倒入蛋液，搅散成鸡蛋碎，加入火腿粒、青椒粒、五香粉、蚝油、盐炒熟放凉

步骤 3

③饺子皮边缘擀薄，抹点水，包入适量馅料，包包子的方式，捏紧，剪掉收口处多余的皮，冷藏备用

步骤 4

第二天④包子厚皮面，稍微喷点水（软化）

步骤 5

⑤平底锅小火热油，收口处朝下煎至金黄

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步骤 6

步骤 6

⑥加入淹没包子一半的水量，转中大火，煮至水干，再把另一面煎至金黄

菜谱创建时间：2020-12-30 11:47:37