云星菜包子

作者： 一个爱厨房的人

今天我们这儿下大雪，不出门了，收拾冰箱，发现了今年秋天和朋友一起拔的野菜(冻好的)，我们这儿叫云星菜。包包子真是太美味了。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 8克
• 温水 250克
• 云星菜 一团
• 鸡蛋 2个
• 粉条 一小把
• 木耳 8朵
• 小香葱 7根
• 姜 5片
• 盐 1勺
• 料油 一大勺
• 虾皮 一小把

云星菜包子的做法步骤

步骤 1

1.盆中放入面粉，酵母，白糖拌匀。 2，用筷子加温水，把搅拌成面絮，在揉成光滑面团，醒发一个半小时。

步骤 2

1.鸡蛋放入锅中炒熟炒碎，虾皮用油炒香，云星菜，木耳，粉条(泡软)，葱姜切碎。

步骤 3

放入调料油，盐，鸡精拌匀

步骤 4

面粉发酵好，揉成光滑的面团。

步骤 5

把面团揉成长条，制成一个个小剂子。

步骤 6

擀成一个中间厚四周薄的面皮。

步骤 7

包子完成，醒半小时，拿起包子感觉发轻，证明已经醒好。

步骤 8

锅中水烧开，将包子装入锅中，等锅上汽时记时间，15分钟后包子就熟了。

步骤 9

美味的素包子，一碗热气腾腾的粥，寒冷的冬天，瞬间变暖和了。

云星菜包子的小贴士

1，做云星菜包子，油一定要多一点 2.包子一定要醒的发飘，发轻

菜谱创建时间：2020-12-29 21:08:42