红烧猪蹄

作者： 开心小茶

用料

• 猪蹄 只
• 冰糖 克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 八角 个
• 桂皮 块
• 干辣椒 个
• 葱 根
• 姜 片
• 盐 克
• 香叶 片
• 黄豆酱 1勺勺

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净 冷水下锅 加葱 姜 2勺料酒 水开捞出洗净 锅里倒入适量油 加入冰糖 中小火炒糖色 倒入猪蹄 小火翻炒 再转中火翻炒 加入 葱 姜 干辣椒 八角 香叶 桂皮 翻炒均匀 加入 2勺料酒 2勺生抽 1勺老抽 1勺耗油 翻炒均匀 再加入1勺黄豆酱 翻炒均匀 加入一大碗开水 中小火炖1个小时 加入煮熟的鹌鹑蛋 千张节 海带（海带提前用水煮一下 ，洗净 去盐份）加适量盐 继续炖20分钟，炖好后大火收汁

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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菜谱创建时间：2020-12-29 18:38:34