8个月辅食小馒头

作者： 小豆芽手工辅食

8个月宝宝喜欢吃馒头，我就做了小馒头，吃不了冻起来，用锅一热就行，比较方便，这个也可以做菜汁馒头，都可以哈！

用料

• 面粉 150克
• 酵母粉 1克
• 奶粉 适量可不加

8个月辅食小馒头的做法步骤

步骤 1

准备好面粉，温水30°➕酵母粉，拌匀！ （其实水多也没事，用不完剩下！关于酵母，这个也可以多放，克数也是大约）

步骤 2

加水，搅拌，慢慢加水就最好，我加的快，面有点软了（其实面软更容易发酵，适中最好啦，我因为带娃，每次都是面比较软，时间紧张，哈哈）

步骤 3

揉面成团！

步骤 4

盖保鲜膜，第一次发酵！

步骤 5

蒸锅里头加水，开火20秒，用手试试锅里温度，感觉温温的，关火！ 把蒸笼放上，然后把面盆放蒸笼上头，蒸锅盖盖子，开始第一次发酵！

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步骤 6

步骤 6

哈哈，是不是2倍大了？！我发酵时间长一些，快2小时了，因为带孩子哈，我放上就陪娃了，如果家里温度高，会缩短时间，30分钟差不多！具体自己可以打开锅盖看，大约2倍大就是发好了！

步骤 7

面还是软了，不过发的还可以，都是气孔！

步骤 8

揉一下，切成小块！我喜欢揉成圆圆的，也可以切好直接蒸！

步骤 9

揉一下变成小圆球！

步骤 10

基本就是这样啦！放的时候留有空隙！因为二次发酵后，在蒸出来会变大！

步骤 11

二次发酵15点13分（锅里还有水哈，还是原来那个锅，先开火加热20秒，关火，把馒头放锅里，盖锅盖）

步骤 12

这是16点01分拍的，略微变大一些，这会可以蒸，也可以继续在发一会！拿出来馒头，锅里烧水！水开下锅蒸哈！

步骤 13

水开蒸20分钟，关火焖2分钟，在开盖！

步骤 14

完成！我都是去了皮给我家宝宝吃！

步骤 15

我家宝宝很爱吃！

步骤 16

双色馒头，南瓜汁和面+紫薯汁和面

步骤 17

南瓜汁馒头

步骤 18

夹心馒

步骤 19

卡通馒头

步骤 20

卡通馒头

步骤 21

果蔬卡通馒头

8个月辅食小馒头的小贴士

如果需要发布果蔬馒头的菜谱 多留言哈哈， 水加酵母更换成，菜泥+水+酵母 关键都是二次发酵！ 还有就是水开下锅蒸，因为我也是新手哈！我是这么弄的！

菜谱创建时间：2020-12-29 17:27:20