蔓越莓饼干

作者： K88名泉广场

用料

• 低筋面粉 230克
• 全蛋液 50克
• 糖粉 70克
• 蔓越莓 60克
• 黄油 120克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

120克黄油软化到按压就能按开，加入70克糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，50克全蛋液分三次加入，每次加入用手动打蛋器搅匀。

步骤 2

分次筛入230克低筋面粉，用刮刀压拌至无干粉状态，必要时可以带一次性手套用手抓捏均匀。倒入60克碎蔓越莓压拌均匀。

步骤 3

把面团整形成长条形，包个保鲜膜，方便脱模出来。放冰箱冷冻1小时后，取出来切片，厚度大概0.5厘米。

步骤 4

烤箱一定要预热，预热好后放入烤箱中层，上下火170度，15分钟（每个烤箱温度有差异，时间不一定一样，看到表面微金黄就可以出炉）

菜谱创建时间：2020-12-29 13:50:05