青菜肉丝菌菇汤年糕

作者： 李娜在上海下厨房

中午一人食，做点有汤有水的简单又方便。 多人份请适量多加水和食材～ 年糕不要煮太久，否则容易糊化。

用料

• 油 15克
• 肉丝 适量
• 姜片 1片
• 菌菇（花菇、香菇等） 适量
• 水 600克
• 青菜 1-2颗
• 生抽 10克
• 年糕片 适量
• 盐 2克

青菜肉丝菌菇汤年糕的做法步骤

步骤 1

油、肉丝、姜丝入主锅，设置3秒/反转速度2（目的是让油和肉丝均匀打散在锅底），再设置3分钟/V/反转小勺，炒制。

步骤 2

加入菇类、水、生抽，10分钟/120度/反转小勺。

步骤 3

加入青菜4分钟/120度/反转小勺，还剩3分钟时从量杯盖孔投入年糕和盐。 时间到后，盛出享用～

菜谱创建时间：2020-12-29 12:40:45