不变色的香菇青菜包

作者： 美西玲家

为了节省时间，面团我一般都用一发，朋友们可以根据自己的喜好选择二次发酵哦。

用料

• 面团制作
• 面粉 350克
• 酵母 3克
• 水 180克
• 馅料制作
• 青菜 350克
• 干香菇（提前泡软） 20克
• 香干 80克
• 植物油 25克
• 香油 8克
• 十三香 1克
• 鸡精 2克
• 砂糖 20克
• 盐 5克

不变色的香菇青菜包的做法步骤

步骤 1

锅里放水，放一克苏打粉，烧微开，放入洗净的青菜灼水10秒钟，冷水冲凉，拧干

步骤 2

香干切丁

步骤 3

青菜和泡软的香菇切丁

步骤 4

放入油，鸡汁，砂糖，十三香，盐拌匀

步骤 5

水和酵母搅拌均匀，倒入面粉里

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步骤 6

步骤 6

揉成光滑的面团

步骤 7

揪成小块

步骤 8

擀面皮，包馅

步骤 9

常温发酵40—50分钟至原来的二倍大

步骤 10

冷水上锅，水开后蒸10分钟左右，闷三分钟即可

不变色的香菇青菜包的小贴士

为了节省时间，面团我一般都用一发，朋友们可以根据自己的喜好选择二次发酵哦。

菜谱创建时间：2020-12-29 08:35:13