先煮草莓果泥。草莓切块，和冰糖一起放进锅里中小火熬煮至冰糖完全融化，然后大火收汁。待混合物浓稠后加入柠檬汁或用饮用水溶解的柠檬酸，关火放凉。
草莓牛奶：草莓果泥打底，放上切好的草莓，炼乳，最后倒入牛奶。 喝前搅拌均匀即可。