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奶油蘑菇培根意大利面

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两人份 煮面的时候可以准备食材

用料

奶油蘑菇培根意大利面的做法步骤

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步骤 1

准备所需要用到的材料,黄油、淡奶油、牛奶、黑胡椒碎、芝士粉,另外准备4号直面、盐、一点玉米淀粉

步骤 2

大火烧开水,放入160g面条,盖上盖子小火煮8分钟,注意盯着,会溢锅

步骤 3

煮好后捞入凉水放置

步骤 4

蘑菇洗净切片/培根切片/洋葱切小片备用

步骤 5

冷锅放黄油

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步骤 6
步骤 6

融化后放入蘑菇、培根,洋葱煎一会儿,洋葱和蘑菇慢慢变透、出香味和着色后

步骤 7

放入奶油、牛奶、少许黑胡椒碎小火煮一会儿,煮开后加入盐调味(酌情加盐,可能一小勺,2g左右,建议试味),然后加入少许玉米淀粉(一小勺,多了会结块)搅拌均匀关火

步骤 8

面条沥水放入奶油料里翻拌均匀

步骤 9

摆盘后撒上芝士粉、黑胡椒碎(我觉得这两样在味道的层次上必不可少)

步骤 10

开吃!

菜谱创建时间:2020-12-28 19:56:30
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