用APP打开

绿色营养的云朵虾仁与莴笋

132人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 西楼有猫
寒冬已至,疫情还没有结束,冷冻食品不敢买了,买了半斤鲜虾,放冰箱冷冻三小时,剥壳的时候,真的,手指头都快被冻掉了

用料

绿色营养的云朵虾仁与莴笋的做法步骤

步骤 1

冰箱取出冷冻过的鲜虾,剥壳去除泥沙线(请看我备注)

步骤 2

虾仁洗净开背,加入少许的黄酒、玉米淀粉、食盐,抓匀,搁置5分钟备用

步骤 3

莴笋去皮改刀切片

步骤 4

取一个小奶锅,放入适量的水煮沸,下入虾仁,煮到虾仁变色捞出,备用

步骤 5

取一平底不粘锅放入适量油,油温微热,放入莴笋片,翻炒均匀

展开全部
步骤 6
步骤 6

炒至莴笋片微微变色,放入煮过的虾仁

步骤 7

滴入一圈生抽,翻炒均匀

步骤 8

关火,装盘

步骤 9

微微卷曲的虾仁,像不像天上飘飞的云朵

步骤 10

云朵虾仁与莴笋炒好了,先欣赏一会儿再开吃吧,整个菜鲜嫩爽口,不知不觉间一盘菜见底了

绿色营养的云朵虾仁与莴笋的小贴士

1.鲜虾冷冻过,更容易剥壳 2.鲜虾冷冻前先把背上的肠线去除,剥完壳,再把肚子上的一根泥沙线去除 4.这个菜调味我只用了生抽。根据个人口味,最后可以尝一下咸淡,可以添加适量的盐调味 5.简单易做,营养丰富,零厨艺快手的家常菜,推荐给大家

菜谱创建时间:2020-12-28 13:40:08
打开App收藏