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软欧包简单做法

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作者: 果果妈666888

用料

软欧包简单做法的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的所有材料混合搅拌均匀,加入适量牛奶或水,揉成表面光滑的面团(如果表面不光滑,可以在揉成团后盖上保鲜膜醒发3-5分钟)

步骤 2

最后加入黄油揉至黄油吸收,揉好后像这样子,在进行二次发酵(可以烤箱180°预热3分钟,放点水,将面团放入烤箱10分钟)

步骤 3

直到面团可以揉出这样薄的手套膜

步骤 4

面团搓成长条,分成大小均匀的9份

步骤 5

用擀面杖把剂子擀成圆片,放入提前准备好的馅料(因家中材料短缺,只放入了豆沙馅)大家可以根据自己口味进行调整

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步骤 6
步骤 6

提前搓好的豆沙丸子(豆沙如果太稀,在不粘锅内煸炒一下,冷却后放入冰箱冷藏,这样好成形)

步骤 7

用面饼裹住豆沙,将豆沙丸子用手掌根按压扁,把外皮像这样捏成三角形

步骤 8

光滑的一面朝上放入烤盘,醒发15分钟

步骤 9

筛粉,用刀子割出自己喜欢的花形

步骤 10

180°预热烤箱,上下烘烤15分钟左右

步骤 11

出炉~

步骤 12

装盘~

步骤 13

看看里面,是不是很有食欲~

软欧包简单做法的小贴士

1.加入黄油用手揉搓会很粘,不用担心,多揉几遍,直到黄油被吸收 2.放入烤箱后,烤5分钟后盖上锡纸防止颜色太重 3.烤制时间不要太长,不然表皮吃起来会比较干脆

菜谱创建时间:2020-12-27 23:11:42
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