冰糖雪梨银耳羹

作者： 苏七朵

银耳羹是特别需要花时间的，一般在5-6个小时，1-2小时做出来的银耳不粘稠也不够软。

用料

• 银耳
• 雪梨 一个
• 葡萄干 30粒
• 冰糖
• 枸杞 15粒

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳拿热水泡半天，去掉黄色根部。

步骤 2

加水盖过银耳，多一点水也无所谓，然后放入枸杞开始炖。

步骤 3

炖好之后放入雪梨、葡萄干、冰糖，利于银耳余温温好，以免水果变糯失去原味，另外过早放入冰糖易粘锅。

菜谱创建时间：2012-09-10 13:46:24