必学经典硬菜❗️厨房小白也能一次成功！香辣水煮肉片～年夜饭必点噢

作者： 小土豆和他们的妈妈

要说到水煮肉片应该没人会不喜欢吧～ 我家每年年夜饭桌上都会出现的一道菜，娃他姥姥之前对川菜的印象就是各种辣，除了辣啥味没有！自从她尝过这道水煮肉片以后居然赞不绝口～～ 看似复杂其实做法简单到没朋友，宝宝们学会了回家给家人朋友露一手，这个菜上桌绝对是分分钟空盘的那种，倍儿有面儿啊！！

用料

• 里脊肉 我做的1～2人份的，用量250克左右。
• 青菜、豆芽 任何你爱吃的蔬菜都能放。
• 葱段、姜丝、花椒粒
• 料酒、生抽、豆瓣酱、火锅底料、淀粉

必学经典硬菜❗️厨房小白也能一次成功！香辣水煮肉片～年夜饭必点噢的做法步骤

步骤 1

分分钟吃下三碗米饭🍚

步骤 2

1⃣️准备好食材，里脊肉洗净切片，打入一个鸡蛋，倒入一勺料酒➕两勺生抽➕一勺淀粉抓匀。

步骤 3

2⃣️起锅烧油爆香葱姜蒜，倒入一勺豆瓣酱和一块火锅底料炒出红油，倒入一大碗清水，我喜欢这个时候挤点儿麻辣烫调料汁提味儿，煮开后放蔬菜烫熟捞入碗中，再滑入肉片煮熟捞出。上面盖一层葱花➕蒜末➕辣椒粉➕芝麻➕干辣椒➕花椒粒，浇点热油，拌匀即可。😋

步骤 4

端上桌分分钟空盘，厨房小白也能一次成功。

菜谱创建时间：2020-12-27 09:54:09