酸菜鱼

作者： 6862M

自制老坛酸菜， 鲜鸡汁替代鸡精……

用料

• 鲈鱼 自制老坛酸菜
• 调料 鲜鸡汁
• 葱姜蒜花椒等

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

调料1鲜鸡汁替代原方的鸡精

步骤 2

调料2 葱姜蒜花椒适量 2小米辣+原料 鲈鱼 老坛酸菜

步骤 3

猪油 花生油 爆香葱姜蒜花椒 2个小米辣圈 加入酸菜炒3分钟

步骤 4

白酒适量+鱼骨翻炒 添加开水炖煮8分钟

步骤 5

捞出酸菜鱼骨 放入酒盐蛋清淀粉搅匀腌制的鱼肉煮熟 汤中撒盐白胡椒粉 鲜鸡汁适量

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步骤 6

步骤 6

酸辣鲜香！

菜谱创建时间：2020-12-26 15:52:57