自制爆米花

作者： 玙儿鱼儿

用料

• 爆米花专用玉米粒 140克
• 椰子油 50克
• 水 40克
• 白糖 40克
• 椰子油（放糖浆里） 10克

自制爆米花的做法步骤

步骤 1

50克椰子油放锅里中小火烧热

步骤 2

加入玉米粒140克翻炒

步骤 3

看见有玉米粒爆开，就马上盖上锅盖然后转小火 我刚好拍到了一粒玉米粒爆开😉

步骤 4

盖上锅盖后要时不时的端起锅晃动一下，以免焦糊，爆好的一大锅

步骤 5

放容器里备用，这时候可以直接吃了，我爆的比较多，用蒸笼装的🤣

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步骤 6

步骤 6

锅里加水加糖，开中小火熬糖，不用搅拌哦！喜欢甜的就多加点糖，不喜欢甜就少加点糖

步骤 7

糖化了以后，冒泡泡了转小火，加10克椰子油（也可以加黄油也可以什么都不加），不停搅拌，看到糖浆稍微变色后关火，倒入爆米花快速翻拌均匀，一定要快哦，这里没拍照，因为我没有多余的手来拍照了🤪

步骤 8

拌好了糖浆的爆米花 香气四溢

步骤 9

分一点出来给弟弟🤓，要不然哥哥和同学全都消灭了😂

自制爆米花的小贴士

熬糖的时候不要熬过了，会发苦

菜谱创建时间：2020-12-26 15:40:59