鸡腿肉去骨切小丁、西兰花、香菇、红椒洗净切小块。
炒锅热油下鸡腿肉，翻炒七八成熟再下红椒和香菇，加入两块好侍番茄红荟调料。
加水，等红荟调料融化，尝下咸淡，可不加盐。西兰花过水焯烫。
小火煨煮收汤，西兰花装盘即可。