4条红薯洗净，勿擦干，湿着放微波蒸盘，底盘加100ml水，高火叮 4分钟左右。不需要蒸熟，只需利用微波可以穿透性加热内部的特性将薯芯预蒸一下，以缩短烤制的时间。
每只红薯包裹锡纸，放进预热过3分钟的烤箱里，上下管230℃～中层～烤30分钟。到时间后即刻取出，不要滞留在烤箱里，避免余温使红薯继续散失水分，失去润泽的口感。
红薯已经出蜜汁了，整个加热过程30多分钟，比通常1小时的单纯烤箱版减少20多分钟。