自己做蝴蝶酥

作者： 芸花

用料

• 黄油120 克
• 水80 克
• 白砂糖40 克
• 面粉200 克

自己做蝴蝶酥的做法步骤

步骤 1

面粉200克十黄油30克十糖30克十水80克揉在一起用保鲜膜包起来醒发30分钟。黄油切成薄片用保鲜膜夾在中间用面杆摊成需要的大小，夹在面粉中放入冰箱中30分钟

步骤 2

这步骤反复3次即可

步骤 3

摊薄中间放些白砂糖就捍成长条

步骤 4

切成厚薄一样的，分了开一些，烘培后会膨胀

步骤 5

烤箱预热10分钟，上下200度20分钟即可

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步骤 6

步骤 6

吃起来松，脆不是很甜，下午茶点必备点心！

自己做蝴蝶酥的小贴士

要反复3次才有层次感，切割厚薄一样便于烘烤，糖不要太多，商家是为了增加份量，自己做还是少糖少油更健康！

菜谱创建时间：2020-12-25 21:27:20