巴斯克芝士蛋糕
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巴斯克芝士蛋糕——被《纽约时报》评选为“2019年度甜点”，大概真的是最近朋友圈最最最红火的蛋糕了吧。
在现在城市中的面包房里都会有售卖一款叫巴斯克蛋糕的，英文名叫做GATEAU BASQUE。其实我们很多人并不知道这款叫巴克斯蛋糕的东西究竟来源于哪里？如果关注过它的人一定知道，其实这款巴克斯蛋糕是来自法国西南部.巴斯克地区的传统点心，在欧洲十八世纪的时候就已经在社会流行，并流传到现在。
它看上去明明是焦黑的模样，但切开却依然细腻、顺滑、绵密，这就是看起来很丑，但内心温柔的。
实际操作时间不超过10分钟，几乎不存在失败的可能，成品风味浓郁口味一流~
⚠️做之前先看一下最后的小贴士～
巴斯克芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
将奶油奶酪室温软化，软化好的状态是可以用打蛋器轻松的搅拌至顺滑状态
然后加入两个蛋黄
步骤 2
逐步加入四个鸡蛋，鸡蛋要一个一个加入，每加入一个都要充分混合均匀
加入淡奶油混合均匀
步骤 3
模具中用两张油纸包好，尽量整理平整，中间不要有空隙，将混合好的奶酪糊过筛到模具中
菜谱创建时间：2020-12-25 14:07:39