准备好所有食材 1.这款饼干中用的饴纯零卡糖是2倍蔗糖甜度,因为用量只需要放白砂糖的一半就行了~ 2.牛奶没有的话,可以用水代替 3.色素颜色根据自己需要绘制的图案来选择
先制作饼干 黄油软化后加入饴纯零卡糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅
加入牛奶,继续搅打均匀,成为蓬松细腻的状态
倒入低筋面粉,用刮刀使低粉和黄油充分混合。 怕低粉有颗粒的话,可以用筛子筛一下
混合好的面团,用擀面杖擀成大块面饼,然后用饼干模具刻出想要的形状。 烤箱180度预热5分钟,上下火165度烤箱中下层烤20-25分钟,出炉冷却。
打发糖霜预拌粉
把不同颜色的食用色素加入糖霜预拌粉中,搅拌均匀。
先将基底颜色的糖霜整面涂抹在饼干上,等干透后再继续。 在糖霜轮廓里,以画线条的方式,将糖霜挤满整个表面。几秒钟后变得平整了,再继续上色,最后完成造型
平安夜快乐! 和爱的人一起分享圣诞糖霜饼干吧~
1、可以做10块饼干。 不要使用太高的温度,低温烘烤,使它完全烤透。 2、糖霜要干透以后才可以继续装饰。如果想加快干透的速度,可以将饼干放在烤箱里,用60-80℃的低温烘烤。