棉花糖版本牛扎糖

作者： 阿林烘焙

棉花糖版本的牛扎糖，非常容易上手，年货必备甜品。

用料

• 棉花糖 250克
• 安佳黄油 50克
• 雀巢全脂奶粉 200克
• 混合坚果 280克

棉花糖版本牛扎糖的做法步骤

步骤 1

先把熟坚果放进方太烤箱中调75度风烤（第二个模式）保温30分钟

步骤 2

将黄油放入不粘锅中，调中小火融化黄油

步骤 3

接着倒入棉花糖，继续开电磁炉中小火融化，一边融化，一边用软刮板搅拌均匀

步骤 4

一定要不停搅拌

步骤 5

搅拌到这个棉花糖完全融化即可加入奶粉，继续搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

接着加入混合坚果

步骤 7

用软刮板混合均匀，搅拌得越久，糖就越有嚼劲，搅拌到这个状态即可

步骤 8

接着将做好的糖放入牛轧糖模具中，用擀面杖压平

步骤 9

待糖冷却到常温，就可以脱模了

步骤 10

用一把锋利的菜刀将牛轧糖切开

步骤 11

切好的糖颗粒

步骤 12

接着可以放入牛轧糖包装中

步骤 13

用封口机封好口，即可保存1个月

步骤 14

好吃健康，期待大家的作业

菜谱创建时间：2020-12-24 16:56:51