手工揉面（无黄油)吐司面包更健康

作者： 天下友情

喜欢吃自己做的吐司面包，家人们更喜欢吃! (这是2个的量)

用料

• 高筋面粉500 克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 40克
• 牛奶（水）240 克
• 细砂糖40 克
• 耐高糖酵母8 克
• 盐4 克
• 玉米油40 克

手工揉面（无黄油)吐司面包更健康的做法步骤

步骤 1

先把配料放在盘里面（玉米油不要放）

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

把搅拌好的面粉拿出来，放到面板上跟搓衣服一样搓面揉面，一开始有点粘手，继续揉面

步骤 4

揉成面团以后，用手抹上玉米油继续揉面搓面，直到把油用完

步骤 5

面团不沾手了，然后可以一边摔打一边搓面，这样很快揉出面膜，如果怕影响邻居不摔打面团的话，继续再揉搓二十多分钟也可以揉出面膜的

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步骤 6

步骤 6

揉出面膜就可以了

步骤 7

揉成面团给他放入盆里，用保鲜膜封好

步骤 8

放入烤箱

步骤 9

把烤箱调到发酵的档位，60分钟左右，面团发到两倍大

步骤 10

发酵的好2倍大的面团拿出来

步骤 11

把面团均分成六块，用保鲜膜盖住醒十分钟

步骤 12

拍打面团把面团里面的气排走

步骤 13

把面团擀开，然后再卷起

步骤 14

把卷好的面团放在一边

步骤 15

把卷好的面团再擀成椭圆形

步骤 16

把卷好的面团放进模具中

步骤 17

盖上模具盖子发酵到九成高

步骤 18

然后把装好的模具放进烤箱中，上下火170度，烤45分钟(烤箱先预热五分钟)

步骤 19

先在旁边看着面包烤的表面有点金黄色以后就盖上锡纸继续烤完45分钟

步骤 20

盖好锡纸继续烤

步骤 21

面包做好了

菜谱创建时间：2020-12-24 14:17:47