手抓饼版快手蛋黄酥

作者： 星星电灯

蛋黄酥最费的就是开酥，用手抓饼代替，晚上十五分钟包好，早上打开烤箱，刷牙洗脸完就等开吃啦！ 蛋黄在烤箱里面烤出的香气真的适合冬天的早上- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)。 内陷可自由组合，我想试试流心的，所以直接包汤圆，没有用咸鸭蛋，不用炒馅，不用放糖，也好吃啊。我这是六个蛋黄酥的用量。

用料

• 手抓饼皮 3片
• 鸡蛋 1个
• 红薯 2个
• 白芝麻 适量
• 花生汤圆 6个

手抓饼版快手蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

红薯煮熟，压碎。

步骤 2

红薯馅包上汤圆

步骤 3

手抓饼分两半，我的饼比较小，如果是大号的可以分三份或者四分

步骤 4

手抓饼卷起来。

步骤 5

两头压进去

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步骤 6

步骤 6

用手在按平整

步骤 7

手抓饼压进去的那面包红薯芝麻馅。提前包好盖保鲜膜可放冰箱冷藏。第二天早上直接烤。

步骤 8

刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱180度，中层，30分钟左右

步骤 9

吃饭啦

手抓饼版快手蛋黄酥的小贴士

红薯煮熟就行，蒸也可以，不要煮太软，水分太多不好包，需要炒馅。煮熟后最好把皮剥掉，口感更好，熟红薯皮很好剥。

菜谱创建时间：2020-12-24 11:39:24