拌什么都好吃的肉酱

作者： 胖喵儿

用料

• 肉馅 适量
• 紫洋葱 半个
• 大葱 1根
• 蒜 4瓣
• 姜粉(也可以用姜碎) 1勺
• 料汁
• 豆瓣酱 2大勺(60g左右)
• 料酒 100g
• 白砂糖 1大勺
• 豆瓣酱(炒制) 1大勺(30g)
• 辣酱(不喜辣，这步省略) 1大勺
• 香油 适量
• 米醋 适量
• 食用油 适量

拌什么都好吃的肉酱的做法步骤

步骤 1

以上分类切碎备用。还有姜碎，我用的是姜粉1勺。

步骤 2

准备肉馅。

步骤 3

操作料汁☞2大勺豆瓣酱，以上用了2小袋。

步骤 4

加入100g料酒。

步骤 5

最后加入1勺白砂糖，搅拌均匀，备用。

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步骤 6

步骤 6

准备就绪~

步骤 7

平锅里放适量油，把所有的葱姜蒜下锅炒熟。

步骤 8

加入1勺豆瓣酱(1小袋30g的豆瓣酱)。炒制均匀。

步骤 9

放入洋葱碎。

步骤 10

再放入肉馅炒制变色。

步骤 11

肉馅变色后倒入料汁，最后放入适量香油和米醋，炒制均匀。 如不喜辣，这步就可以起锅了。

步骤 12

最后加入一大勺辣酱，翻炒均匀，起锅~ 不喜辣，这步可以省略。

步骤 13

辣肉酱出锅。

步骤 14

辣肉酱拌饭，再加入上一菜单制作地酸甜解腻的白萝卜。特别好😜😊

菜谱创建时间：2020-12-24 01:36:40