这个品种的核桃壳很结实 用夹子夹不开 用锤子又很容易把核桃仁砸碎 如果洗净铺在蒸锅中 盖上盖子蒸30分钟 一切就轻松了
30分钟以后 核桃湿漉漉的 冒着热气 颜色变深
有的核桃已经开口
没开口的用夹子轻轻一夹也开口了
然后 剥出完整的核桃仁 一点也不难 蒸熟的坚果好像火气褪掉了 油润喷香 不知不觉 会比吃生核桃仁多吃几个 冰箱冷藏起来 烧菜煮粥当零嘴都随意