清蒸白萝卜肉丸

作者： 梦里花_wux7

有一天家里冰箱只有萝卜一颗，肉馅儿一些，大葱一颗，我不知道啊作些啥，于是灵机一动，吃货的心永远激动

用料

• 白萝卜 半根
• 猪肉 250克
• 蚝油 半勺
• 大葱 半根
• 姜 2片
• 盐 少许
• 花椒粉 少许勺
• 料酒 一勺
• 鸡蛋 一个

清蒸白萝卜肉丸的做法步骤

步骤 1

肉馅中放入葱姜料酒蚝油盐腌制片刻.

步骤 2

白萝卜切丝盐腌制片刻清水洗净攥干水分备用

步骤 3

3片白菜叶洗净沥干水分，切成3段平铺盘中。

步骤 4

萝卜丝肉馅加一枚鸡蛋适量干淀粉拌匀。

步骤 5

用小勺一枚枚码在盘中,均匀地摆放在白菜叶上。如图所示。

步骤 6

上锅蒸，开锅后13分钟左右即可。

清蒸白萝卜肉丸的小贴士

猪前槽肉250克剁碎成泥，葱姜剁碎备用，料酒蚝油盐花椒粉适量，以上材料和肉拌匀。白萝卜叉丝放入少许盐糅一糅，清水洗净攥干。4片白菜叶洗净沥干，切成3小段平铺在盘中，肉馅和萝卜丝适量淀粉再打入一枚鸡蛋，以上材料一个方向拌匀。用小勺挖出，均匀地码放在盘中，如图铺满一盘,放锅中蒸，开锅后13分钟后即可。

菜谱创建时间：2020-12-22 23:54:53