自制奶酪棒

作者： 大日妈妈

超市死贵死贵，自己做不香吗？

用料

• 牛奶 130克
• 安佳淡奶油 20克
• 白砂糖或者绵白糖 20克
• 吉利丁片 2片（10g）
• 百吉福芝士片 3片

自制奶酪棒的做法步骤

步骤 1

准备好东西，如图，把牛奶，奶油，芝士片，白砂糖扔奶锅里熬，熬成液体，一边放凉至70°左右，吉利丁片提前两分钟用凉开水泡软，千万不要放热水里，不然就找不到了。（个人认为加奶油口感会更好，喜欢酸奶口味椰奶口味的随意加哈，甜度依据个人喜好而定）从凉开水里撩出吉利丁片挤干水扔奶锅里小火煮，煮到各种食材都看不见了。倒出来过筛，这样口感会更细腻

步骤 2

倒入模具，稍凉再放入冰箱，这样会避免洒得到处都是，冰箱冷藏4小时

步骤 3

脱模，要小心哦

步骤 4

佩奇亮相

菜谱创建时间：2020-12-22 17:06:15