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曲奇饼干

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作者: 你的晓敏

用料

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油软化至这个程度。如果急需做可以切小块然后吹风机吹一下就行❗️

步骤 2

把过筛好的低筋面粉+奶粉+糖粉倒入黄油里

步骤 3

揉好搓一搓,像图中这样。

步骤 4

倒入鸡蛋液,揉成团 如果鸡蛋大小不一样导致面团太黏,可适当在加些低筋面粉进去

步骤 5

揉成这样不粘手的面团后。分成原味145g 抹茶100g可可35g。如果抹茶跟可可的颜色还不到自己满意的效果就适量在加点粉。但是不要过度 不然会断。还有要是怕抹茶或者可可的不够甜也可以适当在加点糖粉哦。

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步骤 6
步骤 6

抹茶味的搓成条后,弄成一个三角形 中间用筷子去压出线条后,把可可味的完美的放进线条里。由于我没弄好 形状不一样。不过不影响好吃。然后拿去冷冻 冷冻好拿原味包住这树🌳后。继续冷冻 冷冻至完全能切片就行

步骤 7

我切的可能也就2-3厘米厚度,然后在按压平一点就行啦

步骤 8

放入预热好的烤箱(记得预热❗️)150℃ 15-18分钟。稍微上点颜色就可以了

步骤 9

看完后放架子上晾凉,晾凉的时候有间隔 图中是完全晾凉了。

步骤 10

如果想让饼干有点感觉,那就点缀一些白巧克力。将白巧克力融化后 用筷子稍微点缀下就行啦。我吃了第一次觉得好吃又多吃了,不然以前做过饼干不会像这个多吃的。

菜谱创建时间:2020-12-22 16:53:46
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