肉末煮嫩豆腐

作者： 黎明GIgi

下饭神器，简单、美味又营养

用料

• 太太乐鲜鸡汁 适量
• 太太乐芝麻香油 适量
• 瘦肉 适量
• 嫩豆腐 一大块
• 耗油 一勺
• 生抽 一勺
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 大蒜末 适量
• 香葱 少许
• 生粉 适量

肉末煮嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材备用。

步骤 2

瘦肉洗净后剁碎，用少许食用油，食用盐，生粉搅拌均匀腌制十分钟左右。（这样腌制过的肉比较嫩滑）

步骤 3

豆腐用开水烫过后切小块备用。

步骤 4

将以上所有调味料放入量杯中。

步骤 5

再加入适量凉开水调和均匀待用。

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步骤 6

步骤 6

起油锅将腌制好的肉末放入锅中炒至变色后加入大蒜末再炒出香味。

步骤 7

再加入一勺郫县豆瓣酱

步骤 8

翻炒出红油

步骤 9

加入以上调制好的汁后煮开

步骤 10

加入嫩豆腐再次稍煮片刻

步骤 11

再加入太太乐芝麻香油。

步骤 12

撒入葱花关火即可。

步骤 13

美味出锅啦

肉末煮嫩豆腐的小贴士

1.肉末一定要腌制哈。 2.豆腐不要煮太久，否则就不嫩滑了。

菜谱创建时间：2020-12-22 13:15:31