我一个人通常买小节,让卖菜阿姨帮忙削皮,回家洗干净后切小块备用。
花生洗干净,如果喜欢吃软一点的,就提前泡半个小时。如果是用压力锅煲汤就不需要提前泡了。(花生用手抓两把,我是忘记家里只剩这一点,用量有点少了。)
如果你买的骨头有味道或冻过,需要用个锅,放进骨头并放水,水刚好盖过骨头就可以了。开火煮至水沸腾,捞出骨头,用冷水冲洗干净。如果是新鲜的骨头直接洗干净就可以了。
将莲藕,花生和骨头放进锅里,水放了三碗半,按煲汤键,煮两个小时就完成。
两个小时后放少许盐就完成了。完美!!