零厨艺！百分百成功的可乐鸡翅

作者： 烟火间

12月22日-1月12日，跟做我的菜谱，或分享你制作的热气腾腾的美味料理作品，即有机会获得： 一等奖1名：奖品为价值1266元的NESPRESSO Pixie咖啡机； 二等奖3名：奖品为价值349元的苏泊尔小黄人保温壶； 三等奖6名：奖品为价值120元的章丘铁锅。 戳链接可了解活动详情：https://www.xiachufang.com/juno/cms/3307 ————————————— 可乐鸡翅是一道人气极高的快手家常菜。 长期占据下厨房热搜榜单，可见其受欢迎程度! 这道菜对火力的要求很全面，大中小火交替使用，才能让鸡翅和可乐完美融合， 酱汁浓郁犹如焦糖般诱人，包裹着鲜嫩的鸡翅，让人吮指回味~ 这次在方太体验馆体验了一把他家的集成烹饪中心Ⅱ代，再一次刷新了我心目中对于理想的厨房环境的新认知， 就算是料理像可乐鸡翅这样的中式菜肴也完全不会有油烟味， 在保证烹饪美味的同时，厨房环境依然干净、整洁、清新， 大大提升了生活的幸福感呐^_^

用料

• 鸡翅 10只
• 可乐汽水饮料 300ml
• 生姜 4片
• 八角 2粒
• 食用油 1大匙
• 黄酒 1大匙
• 生抽 1大匙
• 老抽 1小匙
• 熟芝麻 1小匙

零厨艺！百分百成功的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材：

步骤 2

鸡翅洗净，在背面划两刀，方便入味，正面就不会皮开肉绽，影响美观喔~

步骤 3

鸡翅冷水入锅，大火烧开后焯水去掉血沫，控干水分待用

步骤 4

方太集成烹饪中心Ⅱ代的燃气灶拥有4.5kW超大火力，63%的热效率，看看这稳定的大火力，高效又节能！

步骤 5

锅里放油把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香

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步骤 6

步骤 6

两面都煎好后放入姜片、八角爆香

步骤 7

烹入黄酒去腥增香

步骤 8

倒入可乐、生抽、老抽，大火烧开后转中小火再加盖焖10-15分钟左右

步骤 9

大家知道烹煮可乐鸡翅这样的红烧菜油烟很大，方太集成烹饪中心Ⅱ代的烟机吸力超强，油烟瞬间吸光光！

步骤 10

此外，我个人还特别喜欢方太油烟机的手势感应功能，因为下厨的过程中，手上难免会有酱油、生粉啥的，不方便用脏手去触碰油烟机控制面板，这时候只要轻轻地挥一挥手，就能够打开或关闭烟机，是不是非常人性化！

步骤 11

好啦，时间差不多，最后开盖转中火把汤汁收浓，因为可乐里的糖分经过炖煮会浓缩形成类似焦糖的粘稠状，一定要注意调整火力，不时翻炒，防止糊锅喔~

步骤 12

美美的摆个盘，撒上熟白芝麻

步骤 13

一道人见人爱的可乐鸡翅就可以上桌啦！

步骤 14

享用美食之后，清洁碗碟也是一件烦心事~好在有方太水槽洗碗机，吃完饭把餐具全放进去，开机，，真正解放双手，饭后无忧呀😍

步骤 15

方太的洗碗水槽，除了洗碗、还可以洗海鲜、洗水果蔬菜（尤其是带超声波的可以去除农药残留），非常实用，真是厨房好帮手👍

菜谱创建时间：2020-12-21 11:03:42