枣糕卷

作者： 柚宝妈妈

用正宗新疆小枣做的枣糕卷~软糯香甜😋

用料

• 红枣 115克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 45克
• 白砂糖 55克

枣糕卷的做法步骤

步骤 1

干枣用水泡过以后去核

步骤 2

红枣加入牛奶打成枣泥

步骤 3

枣泥加入玉米油~筛入低筋面粉~成枣糕糊

步骤 4

蛋清蛋黄分开，蛋黄拌入枣泥糊

步骤 5

蛋白分三次糖打至可以立尖角

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步骤 6

步骤 6

蛋白霜和枣泥糊拌匀倒入磨具，表面磨平

步骤 7

150度45分钟~~

步骤 8

枣香四溢的时候拿出来~趁热倒扣，温凉的时候卷成卷卷

步骤 9

低温定型，开吃啦~~

步骤 10

啊呜啊呜~~明早见啦

菜谱创建时间：2020-12-20 22:34:23