红烧鸡翅（酱鸡翅）

作者： 每九加薄荷

用料

• 鸡翅中 12个
• 冰糖 适量
• 料酒 2勺
• 十三香 半勺
• 酱油 适量(根据自己口味调整)
• 李锦记红烧汁 4勺（没有的可以用老抽代替）
• 葱 2段
• 姜 2片
• 蒜 3瓣

红烧鸡翅（酱鸡翅）的做法步骤

步骤 1

鸡翅中冷水下锅，放料酒。

步骤 2

煮出血沫。

步骤 3

冷水冲洗干净，沥干水份备用。

步骤 4

起锅倒油。

步骤 5

放冰糖，直至融化变色，没冰糖放白糖，白砂糖都行。

步骤 6

倒入鸡翅，注意不要烫伤，倒鸡翅的同时可以把锅盖盖上，翻炒均匀。

步骤 7

倒入酱油，李锦记红烧汁。

步骤 8

翻炒均匀。

步骤 9

加水。

步骤 10

放葱姜蒜，十三香，盖锅盖，中火。

步骤 11

汤汁差不多收干的时候放鸡精。

步骤 12

翻炒均匀出锅，出锅的时候把葱姜蒜挑出去，有条件的可以撒点熟的白芝麻。

步骤 13

颜色很好看哦，我做鸡翅都是不加盐的，酱油就够咸了。

菜谱创建时间：2020-12-20 18:34:30