豆腐切块,鸡蛋一只打散,葱蒜切末,小米辣切碎,青菜洗净
热锅冷油,豆腐沾上蛋液两面煎成金黄色称出
另加油爆香葱蒜小米辣,加入青菜略微翻炒
生抽+耗油+鲜鸡汁+胡椒粉+小半碗水调成汁,豆腐重新倒入锅中,倒入调好的料汁,煮开1分钟即可
出锅淋上几滴芝麻香油,大功告成!