用APP打开

海盐焦糖爆米花🍿️

575人浏览 36人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
冬天绝对是吃爆米花的季节,外出逛街时,远远的就会被爆米花的香味吸引过去,可是外面买的爆米花真的是太贵了!好几十一小包,这也是人工成本和店铺成本高的原因吧? 早就想写一篇爆米花菜谱分享出来,这次终于写了,这次做了很火的一种口味,海盐焦糖口味,是甜咸口的,我比较喜欢,分享出来希望大家也喜欢呦! 要说在前面的是,做爆米花最好准备一口不粘锅,大小无所谓,根据自己一次做的量定就可以。

用料

海盐焦糖爆米花🍿️的做法步骤

步骤 1

准备一口不粘锅

步骤 2

黄油A融化后放入爆米花专用的玉米粒。

步骤 3

全程小火,从第一颗玉米粒爆开后就要盖好锅盖了,否则会爆炸的让你怀疑人生,过程中要不断的晃动锅,知道听不到玉米粒爆开的声音就可以了。

步骤 4

糖、水、盐一起放入锅中

步骤 5

小火慢慢熬化

展开全部
步骤 6
步骤 6

微微发黄后加入黄油B一起融化。

步骤 7

当糖熬到琥珀色就可以了。

步骤 8

喜欢吃芝麻的可以这个时候放点芝麻,不喜欢吃芝麻的可以不放。

步骤 9

把爆好的玉米花放进糖中,翻拌均匀,让每一颗爆米花都裹上糖就行,然后把爆米花摊开晾凉,黏在一起的用手掰开即可。

步骤 10

酥酥脆脆香香的海盐焦糖爆米花就做好了,看电影时自己带去,馋哭隔壁邻居哈哈哈。

海盐焦糖爆米花🍿️的小贴士

这个爆米花是甜咸口的,盐可以只放1克试试,喜欢甜咸味重一点的可以放2克盐。 黄油可以用等量的植物油替代,比如玉米油、葵花籽油等,一定要味道淡的植物油,否则会遮盖爆米花的香气。 我是四毛,每天给大家分享我为家人制作的每一餐,喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的菜谱,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!

菜谱创建时间:2020-12-20 15:43:19
打开App收藏