山药洗净去皮,切成段,放入蒸屉蒸熟。
蒸熟的山药用勺子压成泥。
苹果去皮,擦成丝。
擦成丝的苹果和山药泥放一起,加适量面粉和白砂糖。
揉成光滑的面团,取一小块团成球。
锅中刷油,放入小球压扁,压上白芝麻,盖上盖子焖煎熟透煎另一面。(一定要:小火盖上盖子小火焖才够松软可口)