自制豆腐(豆浆机+instant pot)简易方法

作者： 闻馨食趣

豆浆机+instant pot节省操作时间的豆腐方法。营养健康，成就有感🙏😄

用料

• 干黄豆 1杯
• 凝和剂 5克 (1 tsp)

自制豆腐(豆浆机+instant pot)简易方法的做法步骤

步骤 1

1杯黄豆，加入6倍以上的室温水，泡一天

步骤 2

发到2.5-3倍大

步骤 3

把泡好的黄豆放入豆浆机做成豆浆。

步骤 4

把做好的豆浆过滤入instant pot的内锅中。

步骤 5

加入5克(1 teaspoon)的凝固剂，混合均匀。盖上盖子。如果室温比较低按保温(keep warm)健。 这款凝固剂是从Amazon 买的。其他牌子也可以。

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步骤 6

步骤 6

1-2个小时后豆花(豆腐脑)已经做好。

步骤 7

豆腐模子

步骤 8

模子放在可以下面漏水的地方。 模子里铺好笼布，倒满豆花后，把四周笼布向中间折叠，盖上盖子。

步骤 9

模子盖上上加重物施压。1-2个小时后可以收获软豆腐。多压2-4个小时，可以收获硬豆腐。

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2020-12-20 01:56:07