瓦罐焗马友鱼

作者： 御景半岛

这是一道湛江美食，偶尔吃过一次，做法简单又美味，是冬天的一个超级下饭的菜。记性不太好，写上这个菜谱上传是怕以后忘记怎么做了。

用料

• 马友鱼 一斤（超市包装）
• 五花肉 3两
• 盐 3克
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 芫荽 2根
• 洋葱 1个（没有洋葱可用大葱代替）
• 料酒 少许
• 油
• 芹菜 1根

瓦罐焗马友鱼的做法步骤

步骤 1

这是在超市买的马友鱼

步骤 2

将五花肉切成薄薄的，放少许生抽，老抽和盐一起腌制5分钟后铺到瓦罐里。

步骤 3

马友鱼用油煎到两面金黄色盛出备用，煎的时候放点料酒去腥。

步骤 4

芹菜切段

步骤 5

铺到五花肉上面，此为第二层。

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步骤 6

步骤 6

没有洋葱了，我用的大葱代替，铺在芹菜上面，是第三层。

步骤 7

最后放上煎好的马友鱼，放上芫荽。

步骤 8

开小火微焗10分钟就可以享受美味咯！

菜谱创建时间：2020-12-20 00:27:54