把羊肉切好洗净，锅中放水，把羊肉倒入，开火，水开把沫捞出。
准备蒜、姜备用
准备辣椒备用
砂锅放油加热，将蒜姜辣椒放入炒香，再把羊肉转到砂锅中，将羊肉汤转入砂锅中开中火焖至20分钟左右再放枸杞，以及蒜苗、芹菜配料。
出锅。