⭐️ 梅干菜烧肉 超级软糯不腻人

作者： 野生小兰

小时候超级喜欢吃的梅干菜烧肉，又香又糯，超级下饭，啥菜不要，一碗梅干菜就可以吃下一碗饭。

用料

• 梅干菜 适量
• 五花肉 一斤半
• 姜蒜 适量
• 八角 适量
• 料酒 3勺
• 冰糖 三颗左右
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺

⭐️ 梅干菜烧肉 超级软糯不腻人的做法步骤

步骤 1

1.梅干菜泡10分钟左右，不能太久，不然没有香味啦，洗干净，挤净水份，备用

步骤 2

2.五花肉冷水下锅，焯水

步骤 3

3.锅里放一点点油，放姜蒜，八角炒香，放五花肉继续炒至两面金黄，加冰糖，老抽，生抽炒匀，加清水没过食材，中小火焖30分左右

步骤 4

4.把之前的梅干菜倒进锅里翻炒加水继续焖30分左右，开大火收汁，起锅装盘就可以吃啦~就是外婆做的味道

步骤 5

⭐️就是小时候外婆做的味道

步骤 6

午餐

菜谱创建时间：2020-12-19 20:50:30