芝士焗红薯

作者： 小南瓜Hers

用料

• 红薯 1-2个大约250克
• 牛奶 25克
• 黄油 25克
• 马苏碎混红薯泥 25克（可省略）
• 马苏里拉撒表面 铺满

芝士焗红薯的做法步骤

步骤 1

红薯放蒸屉，主锅400克水，25分钟/Varoma/速度小勺。预热烤箱180度。 蒸好后主锅水倒掉控干，红薯凉至不烫手，剥皮，放入主锅。 一起加入黄油、牛奶、一点马苏碎（也可以不加），20秒速度5，混合。黄油会随红薯的热量化掉。

步骤 2

马苏里拉铺满表面，薄厚随意，越厚拉丝越好看。40升的烤箱，20分钟，180度上下火。小号烤箱时间需要减少。

步骤 3

出炉

步骤 4

薄撒马苏的拉丝

菜谱创建时间：2020-12-19 19:22:45