巧克力软心曲奇饼干

作者： 二丫232

就要过圣诞节了。给孩子们送什么礼物呢？ 于是试了这款巧克力软心曲奇饼干，希望他们会喜欢！ 所给用料，可以做30个。

用料

• 黄油 100克
• 红糖粉 20克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋（常温） 2个
• 低筋面粉 220克
• 可可粉 20克
• 奶粉 20克
• 泡打粉 4克
• 耐高温巧克力豆 60克
• 坚果碎（可以不放） 40克
• 耐高温巧克力豆（装饰用） 适量

巧克力软心曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

220克低筋面粉、20克奶粉、20克可可粉、4克泡打粉称一起，混合均匀备用。

步骤 2

40克坚果（按自己喜欢选择，也可以不加），炒熟、切碎备用。

步骤 3

黄油隔水融化。

步骤 4

加入20克红糖粉、50克细砂糖搅拌至乳化。

步骤 5

两个常温鸡蛋打散。

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡蛋液分次加入黄油混合物中。 每次加入蛋液，都要搅拌至蛋液完全吸收后再加。

步骤 7

筛入低筋面粉混合物，用刮刀翻拌成颗粒状，再戴一次性手套抓匀、成团。

步骤 8

抓好的样子。

步骤 9

加入40克坚果碎、60克耐高温巧克力豆，抓匀。

步骤 10

抓匀后的样子。

步骤 11

取约21克面团，揉成圆，再摁扁成饼干状，装饰几颗耐高温巧克力豆。 做好一半就可以170°预热烤箱了。

步骤 12

放入预热好的烤箱中层，上下火170°送风模式15分钟。 每个人的烤箱脾气不一样，烤10分钟后就守着观察，别烤过了。

步骤 13

烤好出炉。

步骤 14

软软的巧克力曲奇饼干就做好了。

步骤 15

放凉装袋，圣诞礼物🎁准备好了！

菜谱创建时间：2020-12-19 16:02:30