湖北味五花肉炖一切

作者： 怕长胖-

小时候每到冬天，一家人就围在一起吃火锅，我妈妈擅长用肉炖一切~可以根据自己想吃的，鱼丸（湖北的）、鱼糕、白菜、腐竹等等！

用料

• 五花肉（湖北腊肉更香） 250克
• 白菜、菌子等各种自己想吃的食材
• 姜 6片
• 大蒜 3瓣
• 生抽 勺
• 盐 克
• 豆瓣酱 1勺
• 指天椒（依个人口味 4个

湖北味五花肉炖一切的做法步骤

步骤 1

五花肉切片熬出油

步骤 2

放生姜豆瓣酱炒香

步骤 3

菜放进肉里翻炒

步骤 4

炒5分钟加水煮开

步骤 5

放入其他煮火锅的食材，可根据个人口味适量加一些生抽

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步骤 6

步骤 6

煮到食材熟，再放蒜和葱花，再3分钟就可起锅吃啦！

湖北味五花肉炖一切的小贴士

湖北菜很重要的地方是在于酱料、汤料（我们老家独有的一种类似十三香的东西）而且湖北很大，每个城市的口味又有偏差，这个菜谱主要是为了自己记录，以免每次做饭都得给妈妈打电话

菜谱创建时间：2020-12-19 13:59:17