自制腊肉备忘

作者： 璇小七

用料

• 五花肉 550克
• 白糖 16克
• 酱油 52克
• 45度白酒 25ml
• 盐 少许

自制腊肉备忘的做法步骤

步骤 1

五花肉稍微清洗，晾干。煮水（不能煮开，虾眼水就好）肉放入翻搅几下（翻搅时炉子小火继续加热）至肉表面稍微变色。 捞起晾干，加糖，酱油，白酒，少许盐腌制，期间翻几次。大概腌渍一夜后挂上，晒两三天

菜谱创建时间：2020-12-19 12:43:42