加锅烧水，下葱段、姜片、肝。大火煮就行。 “怎么看它熟没熟”：拿一根筷子戳它，看看它出不出血，戳几下不出血就是熟了。 熟了之后让肝在汤里泡会儿
着急了拿出来直接切片装盘就行，小心烫手😄 还有一种吃法就是装盘后，用葱丝、酱汁（味极鲜+醋+香油）配着吃，酱汁不想调的话，直接买李锦记的饺子酱汁配着吃就行。