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蒸菜 凡菜皆可蒸

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作者: 泉的厨房
第一次吃这样的蒸菜是好多年前在河南,蒸菜不同的地方有不同做法,这个姑且算河南版蒸菜吧。 蒸菜是保存蔬菜营养最佳做法,可少油盐,保留蔬菜本味;也可拌麻辣,风味足。

用料

蒸菜 凡菜皆可蒸的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜切丁后,清水冲一下,再沥干,让土豆丁胡萝卜丁表面带上一点水。撒上面粉,加盐,拌匀。 蒜瓣切末备用。

步骤 2

上锅蒸。蒸汽上来了10分钟,撒上蒜末,再蒸半分钟。取出装盘,加香油拌匀即可。

菜谱创建时间:2020-12-18 20:14:15
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