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💯白萝卜丝肉馅饺子

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作者: Yang妈妈
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,天气好冷,正是吃萝卜的时候,但是孩子们不爱吃炒萝卜,用五花肉烧萝卜他们也是只吃肉不吃萝卜, 我用萝卜擦丝做过馅饼,孩子却很喜欢吃。 今天孩子跟我说想吃饺子,他说冬天吃饺子不冻耳朵,还指定要萝卜丝馅的,说馅好吃。

用料

💯白萝卜丝肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净擦丝

步骤 2

萝卜丝用2克白糖,3克盐腌制1小时,然后挤水份(这个糖和盐是配方外的)

步骤 3

猪肉2分肥8分瘦剁碎,葱剁碎,加一所有调味品一起顺时针搅拌均匀

步骤 4

肉馅搅拌好后加挤干水份的萝卜丝一起搅拌

步骤 5

最后淋熟菜籽油搅拌均匀备用

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步骤 6
步骤 6

面粉中加盐,加温水揉成光滑的面团,水量可以根据面粉的吸水性稍微调整一点。盖上盖子醒发1小时,然后搓成长条再切成小剂子,压扁,擀成圆形

步骤 7

包上馅,按照你喜欢的包法包好饺子就可以啦

步骤 8

饺子都包好啦,准备下锅

步骤 9

煮饺子喽

步骤 10

吃饺子啦

步骤 11

吃一个,馅很鲜嫩

💯白萝卜丝肉馅饺子的小贴士

没有虾粉可以用鸡精味精代替,不放也行 我家都不吃生姜,所以包馅不放。 喜欢吃的可以放点生姜末

菜谱创建时间:2020-12-18 17:02:52
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