鸡腿肉去骨切块,面粉加水和成面糊,鸡肉放进去搅拌,放置一会儿。油锅里炸一下,炸成块。
所有配料,生抽,老抽,醋,盐,辣椒,花椒,八角,十三香,葱,姜
锅里放水,放配料,烧开
放炸好的鸡块,炖20分钟
汤汁变少,变浓稠就好了, 口感:咸,酸,辣