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电饭煲版新疆手抓羊肉饭

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朋友送了两大袋羊肉,烤羊肉串…羊肉炒各种,实在是吃不完了,这样的手抓饭,比我吃过任何都好吃,简单易学。

用料

电饭煲版新疆手抓羊肉饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切块(块和丝都可以,依照个人喜好,忘记拍照片,网上找一下示意图)

步骤 2

羊腿肉切块(大小依照个人喜好,忘记拍照片,网上找一下示意图)

步骤 3

羊肉块凉水下锅,加姜片料酒去腥,撇沫。

步骤 4

一口锅倒入适量油,先下羊肉翻炒。待变色后,倒入胡萝卜,洋葱一起翻炒。加盐 孜然粉 孜然粒。盐要比平时咸一些,一会要和米饭混合。洋葱炒软就可以关火了。

步骤 5

米最好提前泡个0.5-1小时。口感好一些。米饭水也比平时少一些。

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步骤 6
步骤 6

+葡萄干

步骤 7

米饭上倒入出锅的洋葱胡萝卜羊肉。电饭煲按下蒸米饭键。熟了之后不要马上打开,我会再按下一遍,再焖10分钟左右。

步骤 8

香喷喷的新疆手抓饭出锅!用饭铲子来回搅拌均匀。

步骤 9

已经可以开吃啦!

步骤 10

好好吃~

菜谱创建时间:2020-12-18 08:38:50
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